Khi các nhà hàng khác đóng cửa, Bonchon, được biết đến với món gà rán Hàn Quốc, đang phát triển
Đây là một thời gian ảm đạm cho các nhà hàng trên cả nước. Những cái tên nổi tiếng và yêu thích quê hương đang đóng cửa, trong khi các đầu bếp khác cố gắng tìm hiểu xem họ có thể treo được bao lâu .
Nhưng Bonchon, chuỗi dịch vụ nhanh nổi tiếng với gà rán Hàn Quốc và các món ăn Hàn Quốc khác, hy vọng sẽ tiếp tục phát triển, ngay cả khi tốc độ không nhanh như mong đợi vào năm 2020.
Bonchon dự kiến sẽ bổ sung 15 cửa hàng mới ở Mỹ trong phần còn lại của năm 2020, CEO Flynn Dekker, một cựu chiến binh ngành nhà hàng , người được bổ nhiệm vào vị trí của ông năm ngoái.
Đó là ít hơn 20 mà nó hy vọng sẽ mở trong năm nay, nhưng Dekker nói phần còn lại sẽ mở vào năm 2021, và có khả năng nhiều hơn nữa.
Bonchon có kế hoạch ra mắt các cửa hàng mới ở California, Maryland, Oregon, Colorado và Illinois, tham gia 100 nhà hàng Bonchon ở Hoa Kỳ. Trên toàn thế giới, Bonchon có khoảng 350 nhà hàng ở chín quốc gia.
Vào năm 2026, chúng tôi muốn có 500 nhà hàng ở Mỹ và 500 nhà hàng quốc tế, với tổng số 1.000, theo De Deker.
Các nhà hàng Mỹ gốc của Bonchon nằm ở bờ biển phía đông và phía tây, nhưng Dekker cho biết giờ đây nó mở cửa cho hầu hết mọi địa điểm.
Phổ biến nhất trong: Thực phẩm và đồ uống
Gọi nó là 'Dựa trên tế bào': Nghiên cứu mới về việc bán hải sản được trồng từ các tế bào
Vino Nobile Di Montepulciano - Con đường phía trước
Đây là không có thời gian để chỉ trích ... nhà hàng
Chúng tôi đang lan rộng ra xa ở Hoa Kỳ.
Ban đầu, Bonchon trao nhượng quyền thương mại cho các nhà khai thác thích đồ ăn Hàn Quốc, và những người đã đến gõ cửa nhà chúng tôi.
KHUYẾN MÃI
Mitsubishi Heavy Industries BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Triển vọng dầu khí - Thay đổi từ nay đến năm 2040
UNICEF USA BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Suy nghĩ thông qua cách mở lại trường học một cách an toàn
Civic Nation BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Làm thế nào các nhà lãnh đạo công dân sinh viên trên khắp đất nước đang chuẩn bị cho một học kỳ chưa từng có
Nhưng với các nhà hàng mới của mình, Dekker cho biết Bonchon đang ưu tiên cho các chủ sở hữu nhượng quyền được thành lập , những người đã có cấu trúc hoạt động tại chỗ và trải nghiệm với một hoặc nhiều loại khái niệm nhà hàng.
Đây không phải là một sở thích và rất nhiều người có tầm nhìn lãng mạn về việc điều hành một nhà hàng, ông De Deker nói. Họ nghĩ, 'Sẽ rất tuyệt, tôi sẽ ngồi ở một góc bàn và khách hàng sẽ đến và hôn chiếc nhẫn của tôi.'
Flynn Dekker của Bonchon
Flynn Dekker của Bonchon BONCHON
Thay vào đó, ông nói rằng chủ sở hữu của nhượng quyền thương mại Bonchon phải có thái độ xắn tay áo. Công ty muốn các chủ sở hữu có thể đưa vào công việc cần thiết để ra mắt một tên mới trong thị trường của họ và giúp thực khách làm quen với thực phẩm.
Dekker hiểu thách thức đó. Nếu bạn hỏi tôi về ẩm thực Hàn Quốc như thế nào khi lớn lên ở Indiana, tôi không thể nói với bạn, anh ấy nói.
Nhưng hầu như mọi thành phố lớn của Mỹ hiện nay đều có một nhà hàng Hàn Quốc, nếu không muốn nói là nhiều, và những đầu bếp nổi tiếng như Hooni Kim đã giới thiệu những địa điểm hàng đầu.
Người Mỹ đã chứng minh rằng họ đánh giá cao văn hóa Hàn Quốc, thông qua các bộ phim như Parasite, đã giành giải Oscar năm 2020 là bức ảnh đẹp nhất và âm nhạc từ các nghệ sĩ K-Pop như Psy, BTS và Blackpink.
Hai thế giới đang bắt đầu gặp nhau, anh nói.
Bản thân Dekker phản ánh xu hướng đó. Gần đây nhất tại Wingstop WING + 3,1%, ông đã thay thế người sáng lập Bonchon, Jinduk Seo, người vẫn là cổ đông và thành viên hội đồng quản trị. VIG Partners, một công ty cổ phần tư nhân có trụ sở tại Seoul, đã giành được quyền kiểm soát đa số vào tháng 12 năm 2018.
Lợi thế lớn nhất của Bonchon, ông nói, là nó cung cấp một cái gì đó khác biệt ở một trong những phần phát triển nhanh nhất của dịch vụ nhanh và thức ăn nhanh. Hiện tại không có ai ở trong ngõ của chúng tôi, anh ấy nói. Chất lượng cao, phong cách nấu ăn độc đáo, với hương vị độc đáo.
Ngoài ra, tôi không biết nhiều người không thích gà rán. Nó giống như pizza.
Mạng lưới của Bonchon đã hồi phục từ độ sâu của đại dịch COVID-19, mặc dù công ty đã bị rút ngắn khi không có nhà hàng lái xe khi các đơn đặt hàng ngừng hoạt động trên toàn quốc.
Bonchon đã trải qua tháng tồi tệ nhất vào năm 2020 vào tháng 3, nhưng các cửa hàng của nó đã nhanh chóng xoay vòng để thực hiện và giao hàng thông qua các đơn đặt hàng trực tuyến. Trước đây, các đơn đặt hàng trực tuyến bao gồm 49 phần trăm doanh nghiệp của nó; vào mùa hè, 94 phần trăm đơn đặt hàng đã được đặt trực tuyến, ông nói.
Thực khách ngồi xuống đã chiếm 51 phần trăm kinh doanh của nó. Vào mùa hè, các chuyến thăm trực tiếp chỉ chiếm sáu phần trăm đơn đặt hàng, Dekker nói. Các khẩu hiệu trên trang web của nó bây giờ đọc, chiên Deep. Đã giao hàng."
Bonchon không rẻ. Giá của nó nằm trong phạm vi của các nhà hàng phục vụ nhanh hơn so với các cửa hàng gà thức ăn nhanh như KFC và Popeyes Louisiana Kitchen.
Một đơn đặt hàng 10 cánh có giá $ 13,45, theo thực đơn cho một trong những cửa hàng ở Chicago. Một đơn đặt hàng tám miếng dán nồi là $ 11,45. Một món cơm chiên chính cũng có giá 11,45 đô la, trong khi bibimbap, món ăn yêu thích của người Hàn Quốc, là 13,45 đô la.
Bonchon tính phí 3,25 đô la cho kim chi, làm phiền một số người hâm mộ thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc nói rằng gia vị nên được cung cấp miễn phí, trong khi củ cải ngâm là 2 đô la.
Gần đây hơn, Bonchon đã tận hưởng tuần bán hàng tích cực của người dùng, ông De Deker nói. Trước đại dịch, vé thông thường là khoảng $ 31. Giờ đây, thực khách đang gọi thêm 5 đến 10 đô la thực phẩm, điều mà Dekker nghi ngờ là do nhiều người đang ăn thêm như thức ăn thừa.
Dekker cho biết Bonchon đang phát triển một phong cách nhà hàng sẽ chỉ thực hiện giao hàng và giao hàng, và hy vọng sẽ đưa ra ý tưởng trong vòng 12 tháng.
Anh ấy dành nhiều thời gian để xem xét công nghệ sẽ cho phép Bonchon kiểm soát tốt hơn chi phí chuẩn bị và giao thức ăn.
Trong khi đó, Dekker nói rằng ông hài lòng với cách Bonchon đã trải qua cuộc khủng hoảng COVID vào mùa xuân và mùa hè này.
Những vết bầm tím của bạn trở nên rõ ràng hơn rất nhiều trong những lúc như thế này và tôi nghĩ bạn đang nhìn thấy điều đó trong không gian nhà hàng, anh ấy nói. Đây là một sự sống còn lớn nhất. Những người thích nghi nhanh nhất sẽ sống sót và phát triển.
Nhưng Bonchon, chuỗi dịch vụ nhanh nổi tiếng với gà rán Hàn Quốc và các món ăn Hàn Quốc khác, hy vọng sẽ tiếp tục phát triển, ngay cả khi tốc độ không nhanh như mong đợi vào năm 2020.
Bonchon dự kiến sẽ bổ sung 15 cửa hàng mới ở Mỹ trong phần còn lại của năm 2020, CEO Flynn Dekker, một cựu chiến binh ngành nhà hàng , người được bổ nhiệm vào vị trí của ông năm ngoái.
Đó là ít hơn 20 mà nó hy vọng sẽ mở trong năm nay, nhưng Dekker nói phần còn lại sẽ mở vào năm 2021, và có khả năng nhiều hơn nữa.
Bonchon có kế hoạch ra mắt các cửa hàng mới ở California, Maryland, Oregon, Colorado và Illinois, tham gia 100 nhà hàng Bonchon ở Hoa Kỳ. Trên toàn thế giới, Bonchon có khoảng 350 nhà hàng ở chín quốc gia.
Vào năm 2026, chúng tôi muốn có 500 nhà hàng ở Mỹ và 500 nhà hàng quốc tế, với tổng số 1.000, theo De Deker.
Các nhà hàng Mỹ gốc của Bonchon nằm ở bờ biển phía đông và phía tây, nhưng Dekker cho biết giờ đây nó mở cửa cho hầu hết mọi địa điểm.
Phổ biến nhất trong: Thực phẩm và đồ uống
Gọi nó là 'Dựa trên tế bào': Nghiên cứu mới về việc bán hải sản được trồng từ các tế bào
Vino Nobile Di Montepulciano - Con đường phía trước
Đây là không có thời gian để chỉ trích ... nhà hàng
Chúng tôi đang lan rộng ra xa ở Hoa Kỳ.
Ban đầu, Bonchon trao nhượng quyền thương mại cho các nhà khai thác thích đồ ăn Hàn Quốc, và những người đã đến gõ cửa nhà chúng tôi.
KHUYẾN MÃI
Mitsubishi Heavy Industries BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Triển vọng dầu khí - Thay đổi từ nay đến năm 2040
UNICEF USA BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Suy nghĩ thông qua cách mở lại trường học một cách an toàn
Civic Nation BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Làm thế nào các nhà lãnh đạo công dân sinh viên trên khắp đất nước đang chuẩn bị cho một học kỳ chưa từng có
Nhưng với các nhà hàng mới của mình, Dekker cho biết Bonchon đang ưu tiên cho các chủ sở hữu nhượng quyền được thành lập , những người đã có cấu trúc hoạt động tại chỗ và trải nghiệm với một hoặc nhiều loại khái niệm nhà hàng.
Đây không phải là một sở thích và rất nhiều người có tầm nhìn lãng mạn về việc điều hành một nhà hàng, ông De Deker nói. Họ nghĩ, 'Sẽ rất tuyệt, tôi sẽ ngồi ở một góc bàn và khách hàng sẽ đến và hôn chiếc nhẫn của tôi.'
Flynn Dekker của Bonchon
Flynn Dekker của Bonchon BONCHON
Thay vào đó, ông nói rằng chủ sở hữu của nhượng quyền thương mại Bonchon phải có thái độ xắn tay áo. Công ty muốn các chủ sở hữu có thể đưa vào công việc cần thiết để ra mắt một tên mới trong thị trường của họ và giúp thực khách làm quen với thực phẩm.
Dekker hiểu thách thức đó. Nếu bạn hỏi tôi về ẩm thực Hàn Quốc như thế nào khi lớn lên ở Indiana, tôi không thể nói với bạn, anh ấy nói.
Nhưng hầu như mọi thành phố lớn của Mỹ hiện nay đều có một nhà hàng Hàn Quốc, nếu không muốn nói là nhiều, và những đầu bếp nổi tiếng như Hooni Kim đã giới thiệu những địa điểm hàng đầu.
Người Mỹ đã chứng minh rằng họ đánh giá cao văn hóa Hàn Quốc, thông qua các bộ phim như Parasite, đã giành giải Oscar năm 2020 là bức ảnh đẹp nhất và âm nhạc từ các nghệ sĩ K-Pop như Psy, BTS và Blackpink.
Hai thế giới đang bắt đầu gặp nhau, anh nói.
Bản thân Dekker phản ánh xu hướng đó. Gần đây nhất tại Wingstop WING + 3,1%, ông đã thay thế người sáng lập Bonchon, Jinduk Seo, người vẫn là cổ đông và thành viên hội đồng quản trị. VIG Partners, một công ty cổ phần tư nhân có trụ sở tại Seoul, đã giành được quyền kiểm soát đa số vào tháng 12 năm 2018.
Lợi thế lớn nhất của Bonchon, ông nói, là nó cung cấp một cái gì đó khác biệt ở một trong những phần phát triển nhanh nhất của dịch vụ nhanh và thức ăn nhanh. Hiện tại không có ai ở trong ngõ của chúng tôi, anh ấy nói. Chất lượng cao, phong cách nấu ăn độc đáo, với hương vị độc đáo.
Ngoài ra, tôi không biết nhiều người không thích gà rán. Nó giống như pizza.
Mạng lưới của Bonchon đã hồi phục từ độ sâu của đại dịch COVID-19, mặc dù công ty đã bị rút ngắn khi không có nhà hàng lái xe khi các đơn đặt hàng ngừng hoạt động trên toàn quốc.
Bonchon đã trải qua tháng tồi tệ nhất vào năm 2020 vào tháng 3, nhưng các cửa hàng của nó đã nhanh chóng xoay vòng để thực hiện và giao hàng thông qua các đơn đặt hàng trực tuyến. Trước đây, các đơn đặt hàng trực tuyến bao gồm 49 phần trăm doanh nghiệp của nó; vào mùa hè, 94 phần trăm đơn đặt hàng đã được đặt trực tuyến, ông nói.
Thực khách ngồi xuống đã chiếm 51 phần trăm kinh doanh của nó. Vào mùa hè, các chuyến thăm trực tiếp chỉ chiếm sáu phần trăm đơn đặt hàng, Dekker nói. Các khẩu hiệu trên trang web của nó bây giờ đọc, chiên Deep. Đã giao hàng."
Bonchon không rẻ. Giá của nó nằm trong phạm vi của các nhà hàng phục vụ nhanh hơn so với các cửa hàng gà thức ăn nhanh như KFC và Popeyes Louisiana Kitchen.
Một đơn đặt hàng 10 cánh có giá $ 13,45, theo thực đơn cho một trong những cửa hàng ở Chicago. Một đơn đặt hàng tám miếng dán nồi là $ 11,45. Một món cơm chiên chính cũng có giá 11,45 đô la, trong khi bibimbap, món ăn yêu thích của người Hàn Quốc, là 13,45 đô la.
Bonchon tính phí 3,25 đô la cho kim chi, làm phiền một số người hâm mộ thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc nói rằng gia vị nên được cung cấp miễn phí, trong khi củ cải ngâm là 2 đô la.
Gần đây hơn, Bonchon đã tận hưởng tuần bán hàng tích cực của người dùng, ông De Deker nói. Trước đại dịch, vé thông thường là khoảng $ 31. Giờ đây, thực khách đang gọi thêm 5 đến 10 đô la thực phẩm, điều mà Dekker nghi ngờ là do nhiều người đang ăn thêm như thức ăn thừa.
Dekker cho biết Bonchon đang phát triển một phong cách nhà hàng sẽ chỉ thực hiện giao hàng và giao hàng, và hy vọng sẽ đưa ra ý tưởng trong vòng 12 tháng.
Anh ấy dành nhiều thời gian để xem xét công nghệ sẽ cho phép Bonchon kiểm soát tốt hơn chi phí chuẩn bị và giao thức ăn.
Trong khi đó, Dekker nói rằng ông hài lòng với cách Bonchon đã trải qua cuộc khủng hoảng COVID vào mùa xuân và mùa hè này.
Những vết bầm tím của bạn trở nên rõ ràng hơn rất nhiều trong những lúc như thế này và tôi nghĩ bạn đang nhìn thấy điều đó trong không gian nhà hàng, anh ấy nói. Đây là một sự sống còn lớn nhất. Những người thích nghi nhanh nhất sẽ sống sót và phát triển.
Nhận xét
Đăng nhận xét